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商品土鸡的饲养管理

发布时间:2020-02-01 08:52编辑:饲料营养浏览(196)

      一、控制密度
    育肥初期(5~11周龄)每平方米10~12只,以后按公母、强弱、大小分群饲养,使其密度逐步降至每平方米6~8只。
    二、合理饲喂,适当催肥
    育成土鸡在8~18周龄时,生长速度较快,容易沉积脂肪,在饲养管理上应采取适当的催肥措施。采用原粮饲喂的,可适当增加玉米、高粱等能量饲料的比例;饲喂鸡饲料的,可购买肉鸡生长料。要保证育肥土鸡有充足的饮水,可给育肥土鸡添喂占饲料量10%~20%的青饲料。
    三、保证土鸡适期上市
    1、精选良种
    选养皮薄骨细,肌肉丰满,肉质鲜美,抗逆性强,体型中小的有色毛的著名地方品种,可以是三黄鸡、三乌鸡、麻花青脚鸡等,也可以根据当地的饲养习惯及市场消费需求,选育适合当地饲养的优良肉鸡品种。

    2、注重放牧
    优质放养土鸡的育雏技术要求与快大型肉鸡相同,在育雏室内育雏30天。一般夏季30日龄、春季45日龄、寒冬50-65日龄开始放牧。放牧场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想。鸡只既可吃害虫及杂草,还可积(施)肥。放牧场地可设砂坑,让鸡砂浴。还要搭建避雨、遮阳防寒的草棚或塑料大棚。放牧密度为40-60只/亩,每群规模约为500只为宜。放牧场可设置围栏,放一批鸡换一个地方,既有利于防病,又有利于鸡只觅食。

      

    3、巧喂饲料
    优质土鸡育雏期应饲喂易消化、营养全面的雏鸡全价饲料。饲养中粗蛋白含量应低于快大型鸡全价饲料2-3%,并做到少量多餐。育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮,以改善肉质,降低饲料成本,一般仅晚归后补喂配合饲料,出售前1-2周,如鸡体较瘦,可增加配合饲料喂量,限制放牧进行适度催肥,中后期配合饲料,不要添加人工合成色素,化学合成的非营养添加剂及药物等,应加入适量的桔皮粉、松针粉、大蒜、生姜、茴香、八角、桂皮等自然物质以改变肉色,改善肉质和增加鲜味。

      

    4、严格防疫及驱虫
    一般情况下,放养土鸡抗病力强,较圈养快大型肉鸡发病少。但因其饲放牧于野外,接触病原体机会多,因此,要特别注意防治球虫病(一般在20日龄到35日龄预防1次为好)、卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病。每月进行驱虫1次为佳。肉鸡中后期,防治疾病时尽可能不用人工合成药物,多用中药及采取生物防治,以减少和控制鸡肉中的药物残留,以便于出口上市。

      

    5、适时销售
    饲养期太短,鸡肉中水分含量多,营养成分积累不够,鲜味素及芳香物质含量少,达不到优质土鸡的标准;饲养期过长,肌纤维过老,饲养成本太大,不合算。小型肉鸡公鸡100天,母鸡120天上市;中型肉鸡公鸡110天,母鸡 130天上市。此时上市鸡的体重、鸡肉中营养成分、鲜味素、芳香物质的积累基本达到成鸡的含量标准,肉质又较嫩,是体重、质量、成本三者的较佳结合点。

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