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美国食品安全检验局发布年度工作报告

发布时间:2020-01-13 10:24编辑:饲料营养浏览(126)

      12月21日,美国农业部食品安全检验局(FSIS)发布题为达到保护公共健康新里程年度工作报告。报告内容分概述、食源性致病菌工作、对外合作、食品安全现代化、鲶鱼监管、国外等效性评审及进口查验、技术服务、下一步工作内容8个部分。 2017年,FSIS完成1.55亿头牲畜、94.5亿禽类的安全检查,在对6500家肉、蛋制品、禽类工厂管理过程中,实施了690万个食品安全、食品防护相关的程序文件。沙门氏菌食源性致病菌是2017年主要工作目标,制定了有关禽类产品的沙门氏菌、弯曲杆菌新标准,并继续把沙门氏菌列为牛肉产品和猪肉产品的重要检测项目。 在对外合作方面,通过与疾病控制中心(CDC)、食品药品管理局(FDA)进行紧密合作,有效应对了相关食源性疾病事件。在食品安全现代化方面,逐步推广采用了新禽类检查系统(NPIS),并取得了预期效果;同时,进一步推广使用全基因测序技术(WGS)预防食源性疾病,也取得良好效果。 在鲶鱼监管工作方面,顺利实现了鲶鱼监管工作由FDA向FSIS的交接。从2017年8月2日开始,FSIS实施的进口鲶鱼(产品)监管政策是100%到岸检查。2017年度,共拒绝入境或处理71.5万磅不合格进口鲶鱼产品。 在国外食品安全体系等效性认定方面,进一步推进对出口美国产品国家的食品安全监管体系进行等效性认定工作。2017年完成17个国家的食品安全等效性监督确认工作。 目前,已有33个国家地区的185家企业达到FSIS认定标准。2017年度,美国共进口40亿磅肉类及禽类产品。FSIS下一步工作重点是继续扩大使用全基因测序技术,提高信息交流效力。

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