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周一岳表示港府不会增加活家禽零售点

发布时间:2020-01-12 09:28编辑:供求信息浏览(120)

      周一岳表示,为了持续有效控制禽流感风险于低水平,特区政府会维持本地鸡场数目及其饲养量上限,以及现时活家禽零售点的数目。每日进口活鸡量亦不会增加。

      而自2008年7月实施的街市活鸡日日清措施亦会继续。与此同时,特区政府会加强活家禽供应链各个层面的禽流感防控措施,增加在进口、批发和零售层面的样本测试数目。

      

      周一岳指,近一年来,活鸡供应充足稳定。活鸡批发价在过去一年亦大致平稳。今年上半年的加权平均批发价比去年同期为低,但价格在节日前会如以往一样较为波动。至于零售价方面,除了节日的波幅较大外,个别地区的价格亦有分别。整体而言,活鸡的零售价是受到多方面如天气、季节、供应、零售地点、节日等因素所影响。

      

      他又称,市场上的冰鲜及雪藏鸡供应亦十分充足。随着制成冰鲜食物技术的提升,冰鲜鸡的肉质和味道已逐渐和活鸡拉近。近年市民已多吃冰鲜及雪藏鸡,比率由2004年的79%,增加至去年的94%。可见市民亦已日渐接受食用冰鲜及雪藏鸡。市民可因应其个人喜好及负担能力,选择购买和食用哪一类别的鸡只。

      

      周一岳又重申,为确保政策得宜,他们会不时重新深入评估禽流感的风险和各项防控措施的成效,并密切监察禽流感病毒有否出现变种。如形势逆转,特区政府会重新考虑调整防控政策。

      
     

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